Koud- warm buffetten

Koud/warm buffet – Variant 1 – Prijs: € 18,50 p.p

Koude gerechten:

  • Rundvleessalade met garnituur
  • Romige gevulde eieren
  • Rolletje Ham/asperges
  • Gegrilde fricandeau
  • Gegrilde kiprollade met fruitcocktail
  • Dun gesneden Bourgondische ribfilet met een fruitige chutney
  • Huis gemaakte tonijnsalade
  • Nieuwe haring
  • Gerookte makreel
  • Garnalen met cocktailsaus
  • 2 soorten paté
  • Gerookte ham met in honing gedrenkte parten meloen
  • 2 Rauwkostsalades met dressings
  • Stokbrood en Kruidenboter

Warme gerechten: 

  • Stukjes kip in een zoetzure saus
  • Bourgondische ribfilet met champignons en ui
  • Aardappel gratin en witte rijst

Koud/warm buffet – Variant 2 – Prijs: € 22,50 p.p

Koude gerechten:

  • Aardappel zalmsalade
  • Rundvleessalade met garnituur.
  • Waldorf salade met vruchtjes
  • Gegrilde rosbief
  • Romige gevulde eieren
  • Gegrilde kiprollade met fruitcocktail
  • Kleine tomaten gevuld met een garnalen salsa
  • Paté en croute met Madeira gelei
  • Rolletje Ham/asperges
  • Haring met uitjes
  • Gerookte zalm
  • Gerookte paling
  • 2 Rauwkostsalades met dressing
  • Stokbrood, minibroodjes en Kruidenboter

Warme gerechten: 

  • Zalmfilet in een romige kruidensaus
  • Gewokte gambas met roergebakken groenten en oestersaus
  • Stukjes varkenshaas in een stroganoffsaus
  • Kippedijenvlees met een garnituur van paprika, ui en champignons
  • Gegratineerde aardappels
  • Witte rijst

Koud/warm buffet – Variant 3 – Prijs: € 26,50 p.p

Koude gerechten:

  • Aardappel zalmsalade
  • Rundvleessalade met garnituur.
  • Waldorf salade met vruchtjes
  • Diverse anti pasti, oa. peppadews, olijven, gevulde champignons
  • Rosbief van de muis gesneden op een bed van huzarensalade
  • Romige gevulde eieren
  • Gegrilde kiprollade met fruitcocktail
  • Kleine tomaten gevuld met een garnalen salsa
  • Paté en croute met Madeira gelei
  • Rolletje Ham/asperges
  • Haring met uitjes
  • Gerookte makreel
  • Gerookte zalm
  • Gerookte paling
  • 2 Rauwkostsalades met dressing
  • Stokbrood en minibroodjes
  • Tapenades en kruidenboter

Warme gerechten: 

  • Bourgondische ribfilet met een Monagaskische saus
  • Stukjes kip in een kerrie-vruchtensaus
  • Diverse vissoorten op een bed van seizoensgoenten
  • Hollands stoofpotje van rundvlees met, champignons en rode wijn
  • Gegratineerde aardappels en witte rijst

Koud/warm buffet – Variant 4 – Prijs: € 29,50 p.p

Koude gerechten:

  • Heerlijke waldorf salade
  • Spiegel met diverse gerookte hamsoorten
  • Rundvleessalade met garnituur.
  • Huis gemaakte tonijnsalade
  • Romige gevulde eieren
  • Paté en croute met een gelei van Madeira
  • Rolletje Ham/asperges
  • Dun gesneden Bourgondische ribfilet met fruitige chutney
  • Kiprollade met fruitcocktail
  • Kleine tomaatjes met Hollandse garnalen gevuld.
  • Gevulde eieren met zalmkaviaar
  • Parten meloen in honing gedrenkt met serranoham
  • Rolletjes gekookte ham met asperges.
  • In zijn geheel gepocheerde zalmforel gegarneerd met rivierkreeftjes
  • In dille gemarineerde zalm met een mosterddille dressing
  • Terrine van diverse vissoorten
  • Stokbroden, assortiment bake-off broodjes
  • Tappenades en kruidenboter.
  • Diverse sausjes

Warme gerechten: 

  • Gewokte ossenhaaspuntjes met champignons, paprika, ui en terriyaki saus
  • Varkenshaasmedaillons in stroganoffsaus
  • Diverse vissoorten op een garnituur van seizoensgroenten
  • Gamba’s in een romige knoflooksaus
  • Mexicaanse rijst
  • Aardappel gratin

Neem contact met ons op:


Upload uw bestellijst: