Feestdagen | Catering De Hurk

KOUD/WARM BUFFET:

HORS D’OEUVRE ‘ROYAL VLEES’ – € 18,50 p.p.

Te bestellen vanaf 4 personen
Huzarensalade – gevuld eitje – hamrol asperges – paté – fricandeau – gebraden kipfilet – rosbief – Waldorf – Ardenne ham met meloen – chutney en tappenade –
gevulde tomaat met kip-kerrie salade – diverse garnering – incl. ½ stokbrood p.p. en kruidenboter.

HORS D’OEUVRE ‘ROYAL VIS’ – € 20,50 p.p.

Te bestellen vanaf 4 personen
Zalmsalade – gevuld eitje – gerookte paling – gerookte forel – gerookte zalm – Noorse garnalen – gerookte makreelfilet – cocktailsaus – groene kruiden mayo
gevulde tomaat met krabsalade – diverse garnering – incl. ½ stokbrood p.p. en kruidenboter.

Warm gerecht: (als uitbreiding) (per 400 gr.=2 personen)

⦁ Hazepeper à € 19,00
⦁ stukjes kip in satesaus à € 17,00
⦁ Runderstoofpotje à € 17,00
⦁ Kippedijenvlees met kerrie-vruchtensaus à € 18,00
⦁ Varkenshaas in champignon roomsaus à € 19,00
⦁ Zalmfilet in een romige kruidensaus à € 21,00
⦁ Aardappelgratin à € 7,00
⦁ Wilde rijst à € 5,00
⦁ Ovenaardappeltjes rozemarijn à € 6,00
⦁ Warme groene groentjes à € 7,00

DINER (minimaal 2 personen):

3 GANGEN DINER – € 30,00 p.p.

Duo van Hollandse en Noorse garnalen
Of
Carpaccio met rucola en pijnboompitjes en truffelmayo.

Op de huid gebakken zalm met zwarte pasta geserveerd met groene groentjes en kruidenolie
Of
Hertenbiefstuk, wild jus met port, stoofpeer, spruitjes en aardappelgratin.

Crème brûlée
Of
Cheesecake

4 GANGEN DINER – € 35,00 p.p.

Idem als bovenstaand met als uitbreiding:
Verse huisgemaakte broccolisoep
Of
Kreeftensoep

Algemene opmerkingen:

⦁ Vanaf 8 personen leveren we borden en bestek mee.
⦁ Bezorgen binnen Eindhoven: € 17,50 (tijd in overleg).
⦁ Bezorgen buiten Eindhoven € 17,50 + € 0,40 per km buiten Eindhoven
⦁ Afhaaltijden: 24, 25 en 26 december tot 14.00 uur.

Team Restaurant The Prince, Hotel Benno en Catering de Hurk
wensen u en de uwen

Catering tijdens de feestdagen 2021